基本情况

实验室名称

河南省食品安全数据智能重点实验室

研究领域所属的主要学科

计算机科学与技术、软件工程

现有实验室面积（m²）

1540

现有仪器与设备

总值（万元）

2600

依托单位

郑州轻工业学院

河南省产品质量监督检验院

主管单位

河南省教育厅

现有实验室

名称

河南省大数据分析技术国际联合实验室、应急平台信息技术河南省工程实验室、食品生产与安全协同创新中心

现有实验室对外

开放时间及年限

2017年，1年

2009年，8年

2015年，3年

主要研究方向及研究内容

（1）食品质量数据智能分析理论与技术研究

研究食品质量图像智能识别相关理论与技术，建立图像信息与食品质量之间的定量关系模型；基于深度学习方法研究食品组分光谱智能检测理论与技术；探索食品危害物分析的数据智能理论与技术，建立反馈和预测模型，为食品质量安全提供技术保障。

（2）食品安全数据智能追溯与分析研究

研究食品安全溯源时空大数据融合与存储、流通网络结构特征提取及优化、应急指挥决策技术；食品追溯源头数据安全校验；建立基于联盟链的食品安全追踪溯源体系。

（3）食品安全风险数据智能预警研究

研究多源数据下食品安全风险预警理论，建立食品安全风险评价体系；研发食品安全网络舆情资源采集和挖掘技术，为舆情数据驱动的食品安全预警提供支撑。